Seit 2015 keltern wir neben dem Pinot Noir auch eine kleine Menge an Chardonnay (Assemblage aus 50/50 alten und jungen Reben). Wie beim Pinot Noir, verfolgen wir auch beim Chardonnay den Ansatz, dass die Trauben den Wein machen; < 25% Neuholzeinsatz, keine Batonnage, minimalster Eingriff im Keller, schonende Filtration. 

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Unsere Chardonnay-Stilistik hat sich im Laufe der Jahre in eine straffere, knackigere Richtung entwickelt, welche sich durch Mineralität, straffem Säuregerüst und und frischer Frucht definiert.

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Jahrgangsbericht 2024: 

Der Chardonnay 2024 trägt die Handschrift eines etwas kühleren Jahres und zeigt sich entsprechend geradliniger und schlanker als der 23er. Die Vegetationsperiode verlangte viel Aufmerksamkeit und ein sorgfältiges Arbeiten im Rebberg, zugleich brachte sie aber ideale Voraussetzungen für einen eleganten, präzisen und terroirgeprägten Wein mit sich.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 frisch, fokussiert und klar. Die Frucht wirkt eher fein als opulent, getragen von einer lebendigen Säure und einer präsenten Mineralität. Dadurch entsteht ein Chardonnay mit Spannung, Tiefe und einer schönen inneren Ruhe, der weniger von Wärme als von Frische, Präzision und Struktur geprägt ist.

Mit dem Jahrgang 2024 haben wir erneut einen Terroir-Wein in die Flasche gebracht, der den Charakter unseres Rebbergs und die Eigenheiten des Jahres authentisch widerspiegelt. Der Wein bereitet bereits jung grosse Freude, wird mit etwas Flaschenreife jedoch zusätzlich an Komplexität und Ausdruck gewinnen.